2.準備適量五花肉，將五花肉切成片，放入小碗中，加入壹勺醬油和適量生姜去腥，再加入壹勺鹽、壹勺糖、壹勺胡椒粉、壹勺十三香、三勺醬油、壹勺蠔油，抓勻，蓋上保鮮膜，冷藏腌制兩小時以上。
3.糯米洗幹凈後，用清水浸泡兩個多小時。
4.將葉子洗凈，放入開水中，加壹勺鹽，煮5~6分鐘，煮好後撈出，再次沖洗幹凈，去頭去尾。
5.糯米泡好後，加入兩勺鹽、壹勺糖、壹勺十三香、三勺生抽和兩勺老抽，拌勻。
6.取出兩片粽子葉，用餡料包好，中間壹層糯米、蛋黃、豬肉，包起來。
7.將粽子放入鍋中，加入沒吃過粽子的水，大火煮至沸騰。煮開後換成小火煮兩個小時左右，壹定要把裏面的豬肉煮熟。