包子的歷史300字，寫的清清楚楚。

開封小籠包是開封的壹種傳統食品，早在北宋時期就在市場上銷售，被稱為灌漿小籠包或灌湯包。王樓是東京72家主要商店之壹，在山洞裏生產和銷售梅子包子，被稱為“東京第壹”。北宋以後，灌湯包在開封流傳下來。

上世紀20年代，名廚黃繼善創辦了“初心餐廳”，主營灌湯包。20世紀30年代，為了滿足市場需求，他創新了包子的制作方法。而不是用半生不熟的面團、薄皮瘦肉混合豬皮凍餅並加入糯米、料酒、籽油、甜面醬、香油等。做餡，他用死面粉做皮，用糖和味精做餡鮮。通過“三硬三軟”和面，面筋韌滑，不漏湯不漏衣。

建國後，湯包發揚光大。皮薄餡大，湯油潤，軟嫩鮮香，白滑。可以像提燈壹樣舉起，也可以像菊花壹樣放下。它遠近聞名，吸引了大量的開封市民和中外遊客，他們大多以品嘗這種食物為樂。