怎麽把炸雞塊做的好吃？

雞肉是我們生活中最常見的壹種肉類，也是我們餐桌上最常見的家常菜。雞肉含有豐富的蛋白質，可以補充人們所需的成分。公雞和母雞的食用價值不同。公雞比較適合溫補，對男性有壯陽補氣的功效，是常見的滋補品。炸雞塊也是我們餐桌上常見的家常菜。炸雞塊雖然好吃，但是不要貪吃！請跟我來，看看怎麽做。

食材，主料，雞肉1輔料，油，鹽，十三香3勺，花椒2勺，蒜瓣6瓣，姜6根，蔥2根，面粉3勺，蛋清2個，澱粉2個，1勺。

1.將雞洗凈，切成大小合適的塊，加鹽、十三香、姜片、蒜，均勻腌制30分鐘。

2.取蛋清放入腌制好的雞塊中。就用礦泉水瓶把蛋黃吸出來！(用兩個蛋清就可以了。)

3.將澱粉撒入雞塊中，攪拌均勻。撒點面粉拌勻！(不要撒太多澱粉。)

4.經過長時間的煎、炒、炸，直到金黃色，就可以出門享用了！小貼士油七成熱的時候，在鍋裏炸！