所需材料:羊排300克、蘿蔔500克、枸杞10粒、蔥半根、姜10克、胡椒粉約10粒、料酒1湯匙、白胡椒粉2克、鹽1湯匙。
1.將羊排剁成小塊，用清水浸泡血水後撈出待用，白蘿蔔、蔥、姜洗凈備用。
2.蔥切段，姜切片備用。
3.將羊放入鍋中，加入壹些水，加入蔥，姜和胡椒。
4.蓋上蓋子，在火上煨。煮沸後用勺子撇去浮沫，加入適量料酒轉小火慢燉。
5.將白蘿蔔切成滾刀塊備用。
6、羊排燉的不好會很好吃，所以需要燉很久。當它們燉了壹個多小時，妳可以用筷子戳壹下。如果它們太硬，繼續燉。
7.羊排燉的差不多的時候，放入切好的蘿蔔塊。
8.加入適量白胡椒。
9.加入泡好的枸杞，加入適量的鹽，小火燉至蘿蔔塊軟爛。
10.蘿蔔燉羊排成品圖。