全麥面包是全小麥做的，比普通面包多。麥麩的大部分成分是纖維素，它含有壹些礦物質和維生素，尤其是B族維生素。對疲勞、腰酸、厭食、腳氣、癤子及各種皮膚病有壹定的預防和食療作用。富含粗纖維，搭配全麥面包對便秘有壹定的治療作用。
二、缺點:
經常吃全麥面包會缺水。全麥面包會搶奪其他食物的鈣，阻礙身體對鈣的吸收。比如吃全麥面包，喝牛奶，牛奶中的壹些鈣可能會被搶走，不被身體吸收。
擴展數據:
全麥面粉被稱為“糖尿病人專用面粉”！
全麥面粉是水溶性膳食纖維的天然來源。可以降低膽固醇，控制血糖。
2.它不含脂肪，熱量低，富含復合碳水化合物。
3、含有大量的B族維生素、維生素E、鉀、硒和鐵等。，是保持身材苗條的最佳食物。
4.全麥中含有的B族維生素對腳氣、癤子和各種皮膚病有壹定的預防和食療作用。
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