牛肉、番茄、面條、蔥、八角、番茄醬、蔥、糖、鹽、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、姜。
步驟:
1.西紅柿洗凈切丁，牛肉切丁，洋蔥切丁，姜切片。
2.鍋中放入適量食用油，加熱至七成熱。用香蔥翻炒姜片，倒入牛肉塊翻炒壹兩分鐘，然後加入壹半番茄塊繼續翻炒至番茄變軟。
3.加入醬油、生抽、糖和鹽攪拌。
4.將八角和洋蔥放入熱水中，大火燒開。
5.將鍋中的湯料全部移入高壓鍋，蓋上鍋蓋，大火煮至SAIC，再轉小火煮20分鐘左右。
6.高壓鍋壓力釋放後，打開鍋蓋，放入另壹半番茄塊，加入少許番茄醬上色提味，繼續開蓋煮至番茄軟而不爛，關火。
7.鍋中放入適量的水燒開，然後放入面條和少許鹽，將面條煮熟，出鍋，將準備好的湯汁倒入面條中即可食用。