材料
主料：西紅柿600g、洋蔥100g；
輔料：大蒜4粒、黃油30ml、鹽6g、黑胡椒粉1小勺、牛至葉1小勺、糖1大勺、羅勒1/2小勺
家庭自制pizza醬
1
西紅柿洗幹凈，用開水稍微燙壹下，然後剝去表皮.
2
將剝好皮的西紅柿切成小丁
3
鍋燒熱，放入黃油燒至溶化
4
把洋蔥切成小丁，大蒜拍碎切成末.等黃油溶化後，放入洋蔥和大蒜，翻炒1分鐘左右
5
炒出洋蔥的香味以後，放入切成丁的西紅柿，大火翻炒
6
當看到西紅柿炒出汁水以後，放進糖、黑胡椒粉、牛至葉、羅勒，翻炒均勻
7
蓋上鍋蓋，轉小火煮20分鐘左右。煮的過程中不時打開鍋蓋翻炒壹下，以免糊底
8
煮好後，如果此時水份還比較多，轉大火收汁成醬，加入鹽，翻炒均勻後即可出鍋
小貼士
披薩醬要炒得稍微幹壹點，制作披薩會更得心應手