生產流程:
1.拿壹個大盆，裏面裝滿冰水和三分子冰。另取壹盆，倒入動物鮮奶油和細砂糖，放入冰水浴中打發。打開電動打蛋器四檔，開始打。
2.攪打三分鐘，奶油的體積會膨脹到原來的1.5倍。繼續攪打兩分鐘左右，奶油的氣泡就變細了。打蛋器壹提起，奶油就會像緞帶壹樣慢慢下降，這叫六分配；
3、繼續打奶油兩分鐘，明顯的紋路已經形成。打蛋器擡起時，峰值會下垂，此時變成78分布；
4.從六點到八點分發的奶油從蛋碗的側面看還是會處於流動狀態。如果繼續高速攪打2到3分鐘，攪打奶油的紋路會越來越清晰，攪打頭的峰值會變短。這時，奶油將達到九個分布；繼續高速攪打2到3分鐘，淡奶油變濃。把蛋頭提起來，粘在打好的蛋頭上成壹個球。這時候很肥，很肥的奶油，蛋碗倒扣，呈固態。