首先我們要準備好食材、竹蓀、香菇、筍片、胡蘿蔔，以及壹些必須的調料油、鹽、醋等。
接下來是處理食材，先將竹蓀用水泡壹會，同時將筍片和香菇用清水清理幹凈，備用。
然後是將準備好的胡蘿蔔切成片狀，放到碗裏，這時候要把竹蓀撈出來，將水分清理幹凈。
接下來是將胡蘿蔔和筍片放油鍋裏炒壹下，然後加入竹蓀，多翻炒壹下。
最後是在鍋裏加入水，然後放入香菇，煮大概20分鐘，然後加入少許鹽就可以出鍋了。
竹蓀是寄生在枯竹根部的壹種隱花菌類，形狀略似網狀幹白蛇皮，它有深綠色的菌帽，雪白色的圓柱狀的菌柄，粉紅色的蛋形菌托，在菌柄頂端有壹圍細致潔白的網狀裙從菌蓋向下鋪開，被人們稱為“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇後”。竹蓀營養豐富，香味濃郁，滋味鮮美，自古就列為“草八珍”之壹。