芝麻少許 適量
白糖少許 克
辣椒面 60克
牛肉 100克
香菇 8朵
豆鼓 250克
生姜少許 壹小塊
海天黃豆醬 5-8勺
熟花生米 30顆左右
芝麻油 50克
老幹媽醬的做法
先把牛肉切成丁，然後把香菇也切成丁，然後下鍋煎，放黃豆醬，炒到完全沒有水份，老幹媽醬的做法 步驟1
把豆鼓放鍋上，蒸20分鐘，趁熱打散，放入辣椒面，鍋內放入油多放油，分四次加入裏面，加壹次攪拌壹次，把抽油煙機打到最大不然會嗆鼻喲老幹媽醬的做法 步驟2
把剛剛炒好的牛肉醬和豆瓣醬攪拌在壹起，加少許花生米，放入芝麻油和少許芝麻，裝入品瓶中即可，這是攪拌好之後呢，很香，很下飯，吃火鍋拌面什麽的都不錯喲，不用放鹽，豆鼓很鹹的，黃豆醬裏面也有鹽，要是覺得不夠鹹的同學可以加少許鹽調味老幹媽醬的做法 步驟3