基圍蝦400g 植物油適量
料酒適量 鹽適量
胡椒粉適量 蔥末適量
蒜末適量 蒸魚豉油適量
蒜蓉蒸基圍蝦的做法步驟
蒜蓉蒸基圍蝦的做法圖解11. 蝦清洗後剪去蝦須，挑去沙線，用鹽，胡椒粉和料酒拌均勻後腌制十分鐘
蒜蓉蒸基圍蝦的做法圖解22. 準備蒜末和蔥末
蒜蓉蒸基圍蝦的做法圖解33. 腌制好後的蝦，全部裝盤，為了美觀擺整齊壹些
蒜蓉蒸基圍蝦的做法圖解44. 用蒜末撒在蝦上面
蒜蓉蒸基圍蝦的做法圖解55. 蒸鍋加水燒開後，放上盤子，蒸4分鐘左右，燜2分鐘後取出
蒜蓉蒸基圍蝦的做法圖解66. 用蔥花撒在蒜末內圈，用熱油澆在蔥花上，散發出蔥香味，然後用蒸魚豉油澆在邊上即可（蒸魚豉油澆在蒜末上的話顏色就不好看了）
小貼士
蒸蝦的時間控制在4分鐘左右，時間長的話蝦肉會老~