主料：山楂20個，冰糖150克
輔料：開水150克，竹簽壹把
步驟：
1. 山楂清洗幹凈，去掉蒂部。
2. 大塊的冰糖放入微波爐高火壹分鐘，輕輕壹掰，立馬變碎片。
3. 清理幹凈的山楂用竹簽子串起來。
4. 將冰糖碎放入鍋中，倒入同等份量的開水。
5. 中火加熱，可以用鏟子慢慢攪拌，加快冰糖溶解。
6. 當所有的冰糖都溶解後轉小火，慢慢加熱，這個時間有點長，大約在七八分鐘吧（熬過月餅糖漿的應該很有經驗，都差不多，只是那個裏面有檸檬酸所以壹直不凝固）。
7. 仔細觀察糖液的泡沫，當糖液的顏色變得稍微有壹點點黃，泡沫繁多很擁擠時，差不多就是好了。
8. 將串好的山楂放進去快速滾壹下。
9. 拿出放在抹了油的鐵盤中，放冷處凝固10分鐘即可。