練習:
1.市場買的水蛇，請攤主宰殺剝皮，瘦肉切成大塊；
2.將土茯苓切片；
3、將所有材料放入鍋中，加水燒開，小火燉1小時；
4、煮好後加鹽調味，如果喜歡可以加點雞精味精。
擴充燉蛇湯功效信息:清熱解毒，固精健身。
1，蛇肉中含有多種人體必需的氨基酸，包括可以增強腦細胞活力的谷氨酸，以及可以緩解人體疲勞的天冬氨酸。是腦力勞動者的好食物。
2、蛇肉有強壯神經、延年益壽的功效。其蛋白質含有八種人體必需的氨基酸，但膽固醇含量很低，對防治動脈硬化、養顏美容、調節人體新陳代謝有壹定的作用。
3.蛇肉中所含的鈣、鎂等元素以蛋白質融合的形式存在，更便於人體吸收利用，因此需要預防心血管疾病、骨質疏松、炎癥或結核病。
參考:蛇肉-百度百科