黃瓜籽，尤其是炒南瓜籽、西瓜籽等。又叫瓜子，俗稱邊果。它的種類很多，有葵花籽、海瓜子、掛瓜子、西瓜籽、南瓜子、黃瓜籽、絲瓜籽。
葵花籽是向日葵的果實，不僅可以作為零食，還可以作為做蛋糕的原料。也是榨油的重要原料，是高級健康的油脂來源。海瓜子是壹種海水特產，特點是肉質鮮嫩，清爽可口。白瓜子可以油炸後直接食用，也可以做成多味瓜子，味道鮮美。經過油炸後，瓜子口感濕潤、酥脆、芳香，外觀呈褐色、艷麗，瓜子飽滿。它們被譽為“瓜子之王”，是食用瓜子的上品。
參考資料:
瓜子-百度百科