主料
糯米粉150克
生粉40克
色拉油25克
細砂糖60克
芒果2個
椰蓉適量
芒果糯米糍的做法步驟
1
準備所需材料
2
取壹個芒果起肉加清水打成果汁（芒果加清水200克），另壹個切成小丁。
3
糯米粉加入生粉拌勻。
4
加入細砂糖拌勻。
5
倒入色拉油。
6
然後慢慢加入打好的芒果汁，邊加邊攪拌。
7
攪拌至無顆粒，然後放鍋上大火蒸15分鐘，中途攪拌壹下，讓它更均勻的受熱。
8
將蒸好的糯米糊取出放涼。
9
手上粘純凈水，取壹小塊糯米團壓扁，再把芒果放中間包成糯米團。
10
放在椰蓉裏翻滾，讓糯米團粘滿椰蓉。
11
成品
小竅門
芒果汁不要壹次全加入，要適量慢慢的加。
我的面團蒸得有點軟，切得有點難看了。
喜歡很甜的朋友可以適當添加糖的份量。