3.在油鍋裏炒洋蔥絲，然後加入材料B用小火炒出咖喱香味，再加入1杯水用螃蟹擦幹，直到湯汁差不多幹。
蟹冬米粉鍋
材料:大沙公蟹1只，冬粉1把，白蘿蔔20g，胡蘿蔔20g，蔥1根，姜1根。
調料:a .鹽1/2小勺，酒1小勺，白胡椒粉少許。
B.1小勺鹽，1小勺糖，2小勺酒，2小勺沙茶醬。
練習:
1.將蟹洗凈，去內臟，將蟹蓋完全剝開，蟹肚切成大塊，蔥、姜搗碎與蟹內A料放在壹起腌制；白蘿蔔、胡蘿蔔、姜、蔥切片備用。
2.腌好的螃蟹蘸少許白粉，放油鍋裏炸壹下，撈出備用。
3.將姜片和蔥片放入煎鍋中翻炒，然後加入材料B、白和胡蘿蔔片以及2杯水和螃蟹調味，放入砂鍋中，加入冬粉並保持滾動，直到冬粉沸騰。