香菜炒羊肉，屬於很搭的壹道菜，香菜可以去掉羊肉的膻味！其實夏天的香菜更嫩壹些吃起來的味道也更好，但是總是覺得香菜是感光菜，吃完了曬到太陽會長斑，所以在日曬強的時候總是不太敢下口！
材料
主料：羊肉350g；
輔料：油適量、鹽適量、香菜250g、洋蔥1個、水澱粉適量
香菜炒羊肉
1
香菜洗凈
2
元蔥切絲
3
香菜切段
4
水澱粉
5
羊肉切片
6
用水澱粉將羊肉抓勻
7
鍋內入油燒熱
8
將羊肉倒入大火翻炒
9
炒至八分熟時將洋蔥倒入
10
洋蔥與羊肉翻炒均勻後倒入香菜
11
撒鹽，將香菜與羊肉洋蔥翻炒均勻即可
12
盛出裝盤
小貼士
羊肉用少量的水澱粉抓壹下再炒制，羊肉會很嫩！