2、再給雞肉做“馬殺雞”：放入2勺酸奶，用手抓勻。（別偷懶用筷子哦，按摩當然是要用手的啦！）。
3、再加入1少生抽和少量黑胡椒粉，用手抓勻後腌制半個小時。
4、將調味的鹽、黑胡椒粉、白砂糖、黑芝麻與面包糠拌勻備用。
5、取壹塊雞肉滾下面粉，抖掉多余的粉，薄薄壹層就OK。
6、滾過面粉的雞肉沾下蛋液，也是濕了就好，不用掛壹坨漿。
7、被蛋液“濕身”後的雞肉在面包糠裏面滾壹圈。
8、所有過上了面包糠的雞肉在烤盤內放好。
9、用刷子在雞肉表面用按壓法刷上薄薄的植物油。
10、烤箱預熱，180度，中層，烤15分鐘至20分鐘就可出爐。吃的時候可以沾點番茄醬、甜辣醬、五香粉、孜然粉等等的，隨妳喜歡啦。