妳在南方吃什麽傳統食物？妳在南方吃什麽傳統食物？

1.俯沖的第壹天，北方出現了“交子笛福面”。“攤雞蛋”的習俗是，在南方，如上海，吃餛飩，在廣州，吃面湯。面條富含碳水化合物，在烹飪過程中可以提供足夠的能量並吸收大量的水分，所以吃起來會有很強的飽腹感。

2、杭州人“頭火腿二雞”。中醫認為，火腿具有健脾開胃、生津益血的功效。火腿壹年四季都可以吃，但是最好在夏天吃。在夏天，人們經常食欲不振，缺乏營養。火腿營養豐富，吃起來不油膩，還能刺激食欲。火腿和冬瓜壹起煮，營養豐富，還能防暑祛疾。

3.在壹些南方地區，如上海，人們想吃餛飩。其實對於南方人來說，餛飩和餃子幾乎就是壹種食物。上海人有“符頭餛飩貳負茶”的說法。與餃子相比，餛飩煮熟後薄而透明。另外，餛飩煮的時間很短，冷水需要加幾次才能保證煮透。還有壹點就是餃子重蘸，餛飩重湯，特別是在廣東。雞湯和肉骨湯是湯底的首選。