膏蟹性寒，味鹹。具有舒筋益氣、和胃消食、通絡祛熱、清熱養陰的作用，可用於治療跌打損傷、肌腱損傷和骨折、過敏性皮炎。以下是我炒螃蟹的方法，希望對大家有幫助！
1我是野生奶油蟹，當地人叫它鱘魚。
好大的螃蟹鉗。
也是當地的高級高粱酒，也可以做花雕酒或其他白酒。
4姜切成大塊
切螃蟹的工具，骨頭切割器和錘子
把螃蟹刷幹凈，左手拿刀，右手拿錘子，把大螃蟹打開，用螃蟹鉗拿刀。我的野生螃蟹真是...超級難。
7邊截面
8鍋中放油，放姜片加熱油鍋。
9如圖，把劈開的段放在姜上(註意不要燙)。
10炒至螃蟹變色，加入適量高粱酒，蓋上鍋蓋小火燉20分鐘(小螃蟹可以節省時間)
11直到幹蟹膏呈棕色。
12螃蟹鉗肉很多！
13趁熱吃！