主要食材：苦菜1把。
其他食材：1斤大骨、6片生姜。
2 做法步驟
1.從1把幹苦菜中挑出硬梗，然後去除。
2.倒入熱開水浸泡1個小時。
3.然後再過兩遍冷水，洗凈，擰幹。
4.光骨過開水，然後再用冷水洗凈。
5.把光骨，苦菜和生姜壹起放入鍋內用冷水燉，水要盡量壹次性加足。
6.等鍋內水第壹次沸騰的時候，要加入壹勺的生油，加壹丁點白醋，加壹勺的鹽。
7.第壹次沸騰後，大火要轉成小火，慢慢燉1.5小時。最後再加入適量鹽和雞精調味。香濃降火的苦菜湯就可以享用了。
3 功效
清熱解毒、消癰排膿、祛瘀止痛。
4 成果圖