主料
毛豆
500g
輔料
調和油
少許
鹽
適量
幹辣椒面
適量
花椒
適量
鹵味調料包
1包
蠔油
少許
醬油
少許
步驟
1.將新鮮毛豆勇清水清洗幹凈，清洗的過程用手多搓幾次
2.這是洗好的樣子，瀝出水分備用
3.這是非常重要的調料，也是偷懶的重頭哦，必不可少哈。鹵味調料包
4.鍋裏加入清水開大火，放入毛豆，加入些許鹵料
5.加入少許蠔油
6.放少許醬油
7.加入適量的鹽，分量要比平時吃的菜鹹壹倍左右
8.加入少許調和油
9.放入花椒
10.加入少許幹辣椒面
11.這是加入所有調料後，鹵水的樣子
12.然後煮到鹵水差不多只剩三分之壹，這是煮好的樣子
13.煮好之後不要撈出來，蓋上蓋子，等涼之後放冰箱冷藏壹夜，然後就可以撈出來開吃了（這壹步不可以省略哦）如果等不及放壹夜，至少要放4個小時哦