雪燕是錦葵的天然膠質分泌物的商標名，其性質類似於桃膠。主要產於緬甸、雲南、越南，少量。
2、雪燕的功效
雪炎是由多糖等物質組成的。雪燕具有減肥降脂、補水保濕、緊致肌膚、潤腸通便、提高人體免疫調節、抑制癌癥、調節人體膠原蛋白生長、促進兒童大腦發育等功效。此外，雪燕還可以作為輔助治療糖尿病的食品。
3.雪炎的副作用
雪燕沒有很大的副作用。雪燕雖然價值高，但盡量不要天天吃。雪堰食用過量會產生相反的效果，個人容易上火，身體不適。
4、辨別真假雪燕的方法
由於假雪燕多采用研磨工具固化成型，所以壹批假雪燕的形狀完全壹樣。自然的雪燕是獨壹無二的，不可能有壹模壹樣的雪燕。另壹種造假的方法是，在半凝固的時候，用手手工揉捏，已經做出了不同形狀的雪燕，但手工痕跡較重，容易分辨。