1，將面團放入鋼盆中，蓋上蓋子，放在溫暖的地方發酵。我把它放在微波爐裏發酵，所以要註意微波爐的溫度不能超過40℃。？
2.大約40分鐘到1小時後，面團體積變得比以前大壹倍，用手指看內部組織就完成了第壹次發酵。？
3.將面團在面板上再次搟成球狀，然後放在鋼盆上，放入微波爐二次發酵35分鐘左右。？
擴展數據:
披薩，也叫比薩、披薩、披薩、披薩，是壹種起源於意大利，在全世界都很受歡迎的食物。披薩通常的做法是用發酵的圓餅，上面覆蓋番茄醬、奶酪等配料，放入烤箱烘烤。
奶酪通常使用莫薩裏拉奶酪，但也有壹些混合奶酪，包括帕爾馬幹酪，羅馬諾奶酪，乳清幹酪或蒙特利傑克奶酪，馬蘇裏拉奶酪等。