綠茶
夏季午後，喝壹杯綠茶，不僅能清熱解暑，還能解毒解渴。喝綠茶有堅固牙齒、保護毛細血管、提神醒腦的作用。另外，大量出汗後喝綠茶可以幫助身體補充流失的鉀，提高抗熱能力。綠茶性寒，腸胃不好的人容易脹氣。
綠豆
綠豆性涼味甘，有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃的功效。對於因日曬引起皮膚瘙癢或皮疹的人，吃綠豆可以緩解癥狀。但有四肢無力、腹瀉等癥狀的老人和小孩不適合食用。
大白菜
白菜性寒，味甘，有清熱、養胃、解毒的功效。特別適合脾胃虛弱或病後體虛的人食用，有防治習慣性便秘的功效。白菜煮熟後，不要放置太久，以免滋生細菌。
黃瓜
提神、清熱、消暑、開胃。脾胃虛寒引起的胃痛、慢性腹瀉患者最好少吃。