生菜和白菜不同，區別主要體現在科屬、形狀、口味、生活環境四個方面。
1，不同科屬。生菜，又稱西生菜、圓生菜等。，是菊科萵苣的壹年生或二年生草本植物，卷心菜也稱為甘藍，是十字花科和慕雲的壹年生或二年生草本植物。
2.不同的形狀。球生菜的葉子比較大，包裹不是很緊，葉柄短，葉球的形狀有圓形、扁圓形、圓柱形等。，而白菜頂部圓形，葉柄寬，邊緣有波浪狀鋸齒，葉子向中心包得更緊。
。3，味道不壹樣。萵苣吃起來很脆，而卷心菜吃起來很硬。
4.生活環境不同。生菜喜冷，怕高溫環境。壹般4℃以上種子都能發芽。白菜喜歡溫和濕潤的環境，生長過程中需要充足的光照。同時耐寒，適應高溫的能力強。壹般適合生長的溫度為15 ~ 20℃。