細玉米粉(160g)，普通面粉(100g)，雞蛋(1.5)，香蕉(1)，酵母粉(2.5g)。
三明治玉米餅的調料:
白糖(50克)、食用油(20克)、開水(80克)。
制作三明治玉米餅的廚房用具:
電烤爐
三明治玉米餅的說明性步驟
1.準備原料。
2.將細玉米粉放入盆中，倒入開水，用筷子攪拌均勻。
3.將面粉和酵母粉加入玉米粉中攪拌幾下，然後倒入打碎的雞蛋和食用油攪拌均勻(如果太軟可以加點面粉)。
4.做成硬度適中的面團，蓋上保鮮膜，醒發20-30分鐘。
5.將香蕉切成0.5厘米的片，在碗中加入糖，攪拌均勻。
6.將醒發好的面團搟成0.3厘米的長方形，壹半鋪上香蕉片。
7.將另壹半面團對折，稍微用力壓壹下，用叉子(向底部)粘上壹些小孔
8.切成塊放入烤盤，刷壹層薄薄的蛋液，放入事先預熱好的烤箱。中層在165-170度上下火，烤約12-15分鐘。
9.成品。