雞肝，大蒜，洋蔥，芹菜桿，純番茄醬，白酒，黃油，橄欖油，鹽，黑胡椒，歐芹和馬檳榔。
1.先將鍋加熱，然後轉小火，放下壹片黃油融化，放入蒜片翻炒至蒜片焦黃變軟，放下壹半洋蔥片和壹把剁碎的芹菜梗，翻炒至微透明，放下雞肝壹起翻炒。
2.然後翻炒至洋蔥開始焦糊，雞肝表面部分邊緣開始微微焦黃。加入少許幹香草，切壹些新鮮香菜，壹勺番茄醬，加入兩杯白酒煮沸。
3.最後加壹點鹽，磨壹點黑胡椒，不停攪拌，避免糊鍋~
吃之前用橄欖油炒幾片蒜，放壹湯匙肝泥進去炒壹下，加壹點點切碎的迷叠香。真是絕配。喜歡就自己試試~
小費叔叔
1，這裏有五個雞肝。為了後續方便，可以先把雞肝中間的筋管切掉；
2.冷卻後密封冷藏，可保存3-4天。