壹個青棗相當於1/3碗米飯。壹個青棗的熱量約為37大卡，並不算熱量特別高的食物，而且青棗的營養價值豐富。壹碗米飯大約就是100 克（也就是我們常說的二兩），熱量為116大卡，所以壹個青棗相當於1/3碗米飯。
適量的食用青棗是不會長胖的，不過青棗的熱量對於減肥的用戶來說還是不容小覷的，所以害怕長胖的話，吃青棗最好是要適量並且在白天食用。
青棗選購技巧
1、看外表：選青棗，外表很重要。盡量挑選果皮完整且光滑的，有斑點、有破損的也不要挑，要挑珠圓玉潤的青棗。
2、看大小：青棗的個頭過大其實並不代表好，同時，過小的也不好，記得挑選大小適中的，這樣的青棗更加清甜。
3、看顏色：有人以為青棗越黃越好，其實不是！要挑青中帶黃，色澤水靈的，那樣才是真正好的青棗。
以上內容參考?百度百科-青棗