燉排骨湯給孩子喝。燉肉用什麽材料會更有營養？

海帶排骨湯會更有營養，而且是壹種非常容易做的，很好吃的家常補精血湯。這道菜湯味道鮮美，海帶含鈣豐富，可以防止人體缺鈣。材料:排骨400g，海帶150g，蔥片，姜片，精鹽，黃酒，香油。海帶排骨湯1的制作步驟。浸泡海帶，放入蒸籠蒸半小時左右，取出後放入清水中浸泡4小時。泡透後洗凈，控水，切成長方塊。2.排骨洗凈，用刀沿骨切開，橫切成4厘米左右的塊，放入開水鍋中焯壹下，撈出用溫水浸泡。3.在幹凈的鍋裏加入1000克清水。大火燒開，撇去浮沫，中火燜20分鐘左右，倒入海帶塊，大火煮10分鐘，撈出姜片和蔥段，精鹽調味，倒入香油。操作提示:/B& gt；1，排骨焯水後，最好不要用冷水沖走血沫，加的水也不能是冷水，否則肉突然涼了就容易繃緊，不容易煮。2.建議用粗海帶根熬制這種湯。平時在超市水產區可以買到泡好的海帶根。粗海帶煮後吃起來黏黏糯糯的，特別好吃，但如果喜歡吃脆脆的，就另當別論了。