白唇鹿是名副其實的“抗寒勇士”。它只棲息在我國青藏高原海拔3500公尺至5000公尺的高山上。多數時間活動在4000公尺上下的範圍內，當夏季到來時，它抗不住15℃左右的“高溫”，就上升到海拔5000公尺左右的地方去“避暑”。高原地區空氣很稀薄，但大自然給它造就的那只發達的大鼻子，使得它能悠閑自在地生活。白唇鹿的棲息地，除了“高”之外，還必須是草甸地帶、灌木叢林地帶。針葉林地帶或次生灌木叢林地帶，高山裸巖帶它是不去的。俗話說“民以食為天”，鹿也不例外，高山裸巖地帶缺少它所需要的食品，它當然不能生活在那裏。為了覓食，隨著食源的變化，它常常作垂直遷徙，哪裏水草豐美，它就往哪裏去。它的食物不下百種植物，但是蒿草類、針茅類植物是它最喜歡吃的食物，因為這些東西的含氮量較高。