雞汁土豆泥:
第壹步:2個中等大小的土豆，去皮，洗凈，切塊。第二步:放入清水鍋中煮熟。取出，放入大碗中，用勺子將土豆壓成泥狀。
加入壹勺黃油，鹽，1-2勺牛奶拌勻。
第三步:將土豆泥挖成小球，或者用手揉成小球，放在盤子裏擺好。如果妳用手做球，妳應該用清水弄濕妳的手。
第四步:將半碗雞湯倒入小鍋，放入黑胡椒，放入火腿絲，燒開，用水澱粉勾芡。把調味汁倒在土豆球上。
土豆排骨湯:
1，排骨剁成小塊，洗凈瀝幹；
2.土豆去皮切塊，蔥切段(小蔥可以打結)；
3.將排骨放入開水鍋中焯5分鐘，撈出用清水洗凈；
4.將排骨、蔥、姜、黃酒和適量的水燒開，然後用小火煨至半熟，加入土豆燉至熟透，再加入鹽和味精放入鍋中。