材料:茴香250g，粉絲壹把，雞蛋4個，鹽，蠔油，雞精，十三香，食用油，面粉。
步驟:
1.將茴香根撈起，洗凈，放在壹邊控水晾幹。
2.拌面粉，面粉裏加少許鹽，餡料和面粉的比例是1: 1。把表面弄光滑壹點，蓋起來就醒了。
3.取出壹把粉絲，剪短炒熟。
4、倒油大火，油溫六成熱，倒入粉條，粉條馬上膨脹，炸好後取出，晾涼。
5.炸好的粉條是碎的，越碎越好。
6.用粉絲炒過的油炒雞蛋。雞蛋煎好後，倒入碾碎的膨脹粉絲。讓它冷卻。
7.茴香切碎，放入容器中，倒入壹湯匙食用油。
8.雞蛋粉條斷涼後，將茴香倒入餡中，加入壹把蝦皮、鹽、蠔油、雞精、十三香。
9、醒醒，嬌子。
10，餃子，素餡，可以煮兩次(水開兩次)。
11.臘八蒜臘八醋熱騰騰的餃子，絕對好吃。