1，白果壹把(不超過10)，剝去外層白殼，用冷水浸泡，以去除內層棕皮。
2.浸泡20分鐘後，用手輕輕松松就能把內果皮剝掉。小蔬菜洗凈切碎。
3.大米加足夠的水，煮成粥。把米飯和銀杏放在壹起。先用大火煮開，再用中小火燜20-30分鐘左右。在此期間，註意適當攪拌，防止溢出和粘鍋。粥快熟的時候，放綠葉。青菜放進去後關火，利用粥的溫度煮葉子。銀杏又名白果，《本草綱目》記載:能入肺經，益肺氣，平喘止咳。它的花晚上開，人看不見，可以殺蟲消毒。但是，吃多了就會得到太多，讓人頭暈。銀杏葉本身是個好東西，有化痰、平喘、祛濕的作用。但成人壹天不能超過7粒，否則會有中毒反應。正是因為銀杏有收斂除濕的作用，所以能緩解女性的脾虛。