炎熱的夏天怎麽能沒有甜點呢？最快樂的壹天是享受甜點。這款椰奶芒果西米露簡單方便，吃起來甜而不膩，但是煮西米露需要足夠的耐心。
原料:2個芒果
西米100g
輔料:糖粉25g。
50克水
椰子汁100ml
練習:
1.西米在水中浸泡半小時，反復抽水沖洗。
2.大火，燒開水，水開後倒入西米，煮10分鐘。不斷攪拌，以免糊底。
3.煮至西米中間有白點，關火，蓋上鍋蓋燜15分鐘，繼續煮至白點消失。
冷水沖洗，西米會更q。
5.取芒果果肉，分成兩份備用。
6.在料理機的攪拌杯中加入適量的椰奶。如果覺得椰奶濃稠，可以放適量的水，兩勺糖粉，壹個芒果肉。
7.烹飪機器被攪拌成奶昔狀態。
8.將西米、攪拌好的奶昔和剩余的芒果肉放入容器中。