使用的工具:
打蛋器、刮刀、刮刀、手動打蛋器、電動打蛋器、臉盆、碗、烤盤、裱花嘴、布裱花袋。
材料:
無水酥油250克(在室溫下軟化)
糖粉110g奶粉38g低筋面粉338g
雞蛋1鹽2g *(幹果少許)
工作方法
第壹步:將軟化的酥油倒入打蛋器中,倒入糖粉,用電動打蛋器打勻。加入1碎雞蛋,用電動打蛋器打至微白。
此時,烤箱預熱至180℃
第二步:將面粉與鹽和奶粉混合。
第三步:把第二步的面粉加入攪打好的黃油中,攪拌。
第四步:將面糊放入帶有裝飾嘴裝飾帶中。
第五步:把餅幹擠到烤盤裏,把水果幹放在擠好的餅幹上。
第六步:將餅幹放入烤箱中層,上下加熱。
180℃烤約10分鐘,檢查顏色,適當增減,關火。
第七步:用刮刀將烤好的餅幹放入盤中,冷卻。