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肉醬意面的做法,肉醬意面怎麽做好吃,肉醬意面

肉醬意面

食材:番茄500g,牛肉碎150g,意面200g,黑胡椒碎1/4小勺,鹽1/4小勺,奶酪粉適量

肉醬意面的做法

1.番茄洗凈在頂部劃十字刀(淺些就好),用開水澆壹下,去皮,切碎塊

2.鍋內放少許橄欖油燒熱,倒入牛肉碎炒至焦黃散開

3.加入番茄轉中小火,壹邊翻炒壹邊用鏟子搗碎

4.把番茄搗至糊狀,繼續小火熬煮,直至濃稠,加入鹽和黑胡椒碎攪勻

5.意面按照包裝標示時間煮熟(我這個是7分鐘),過涼白開,放入盤中,澆上醬,撒上少許奶酪粉即可

小貼士

1)番茄現在吃是最好時節,選用熟透的番茄比較好

2)番茄糊煮到中間冒小泡泡,用鏟子推有阻力就差不多好了

3)煮意面要手攥住壹把意面,立著放在滾水中,手壹松開就呈發散狀分開了,這樣使意面在煮的過程中不易粘連