材料:500克花菜，1個西紅柿。
輔料:植物油25g，蔥8g，姜8g，蒜8g，鹽5g，65438+雞精0.5g，蒜末少許。
番茄汁菜花的做法如下:
1.準備好西紅柿和菜花待用；
2、菜花需要用手掰成小花；
3、最好用清水沖洗幾次；
4.番茄要在成熟度高的時候切紅色；
5、花菜用開水焯壹下，番茄切大塊去皮；
6.將去皮的西紅柿切成小塊待用；
7.花菜煮至八九分熟，水撈出備用；
8.往鍋裏加油，加熱。在香鍋裏放入蔥、姜、蒜。
9.把切好的西紅柿放進去炒；
10，最好用大火把湯炒到稠香；
11，把菜花放進去繼續炒；
12，攪拌均勻後，加入鹽和少許雞精；
13，攪拌均勻關火；
14，煮之前撒壹點蒜末；
15，托盤裝，成品如下。