哈密瓜有“瓜中之王”的美譽，含糖量高，形狀各異，風味獨特，有的有奶油味，有的有檸檬味，但都甜如蜜，馳名中外。在眾多哈密瓜品種中，“脆心”和“黃金龍”的品質最好。哈密瓜不僅味道鮮美，而且營養豐富，藥用價值高。
美味的哈密瓜不僅是人們夏季消暑的最佳選擇，也是新疆哈密淖毛湖出產的品質最好的哈密瓜。它有壹個特殊的功能。
擴展數據:
哈密瓜主要產於吐哈盆地，形狀各異，風味獨特，肉厚，脆爽。哈密瓜營養豐富，含糖量最高為21%。哈密的瓜在東漢永平時期成為貢品品種。
哈密瓜品種資源豐富。根據成熟度不同，可分為早熟、中熟、晚熟品種。早熟和中熟的叫夏瓜，晚熟的叫冬瓜。
早熟品種主要有黃丹子、納西甘、壹袋糖、包子克茄、石天401等。其特點是皮薄肉細，風味濃郁。中熟品種主要有脆嫩多汁的紅心，肉質細嫩，清香爽口，深得人們喜愛。
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