食材:芋頭160g，大米適量；
調料:調和油適量；
練習:
1.原料:芋頭。
2.配料:粳米。
3.粳米洗凈，浸泡2小時左右。
4.芋頭洗凈去皮。
5.切去頭尾，再切成塊。
6.將砂鍋洗凈，將泡好的米和水倒入砂鍋中。
7.加入芋頭。
8.如果水不夠，壹次性加足。
9.蓋上鍋蓋，煮開。
10.加入洗凈的蝦。
11.用壹雙筷子夾在鍋沿上，然後蓋上鍋蓋，這樣做飯就不會溢出來了。
12.壹邊用大火煮粥，壹邊不時攪拌，看粥黏黏的。
13.加入適量海鮮粉，拌勻關火。
14.將洋蔥洗凈，切成丁。
15.熱油鍋。
16.加入洋蔥。
把暖氣關小。
18.不斷翻炒，看到壹點變色就馬上關火。
19.利用鍋的余溫，會變成棕黑色，不會燃燒。
20.把洋蔥油放進粥裏。
21.拌勻即可食用。