牛奶,小麥粉,酵母,色拉油,糖,鹽,雞蛋,小蘇打,糖粉。
工作方法
1,將中筋面粉放入鍋中,將酵母用溫水融化後加入面粉中。
2.添加牛奶
3.加入25克色拉油。
4.加入糖和鹽
5.加入半個蛋液。
6.揉成光滑的面團
7.在溫暖的地方發酵30分鐘,在我的烤箱裏低溫發酵。
8.小蘇打用溫水煮開,用手蘸幾下,揉成發酵好的面團。
9.蓋上面團,再次發酵至兩倍大小。
10,然後醒酒15分鐘,卷成長條11,切成2cm的長條,兩片疊在壹起,用筷子壓在中間。
12、小鍋加油,加熱至六七成,放入油條,放入時用手輕輕拉伸兩頭。
13,用筷子不停翻動,煎至金黃色。
14,撈出用廚房紙巾吸去多余油脂。
15,吃的時候可以撒點糖粉。