材料:羊肉壹小塊，青椒紅椒壹個，黑木耳壹把，西紅柿1個，洋蔥半個，大白菜三片。
醬油、花椒粉、鹽、味精、澱粉、蔥、姜、蒜。
步驟:
1.原料切塊，切絲，切片！
2.將肉片用蛋清和澱粉均勻腌制15分鐘，在熱油鍋裏上油，然後取出。
3.鍋中倒入適量油，燒熱，然後依次放入姜、蔥絲、番茄醬、西紅柿，炒香，再放入白菜。
4.紅青椒，洋蔥和黑木耳。最後放入上油的肉和蒜，加入少許開水、鹽、醬油、花椒粉、味精調味。最後把鍋勾芡！
5.開水鍋下，面條出鍋後用冷開水攪拌，味道會更濃。把面條放在盤子裏，把炒好的菜蓋在面條上。
註意:
番茄醬最好是新疆的，不然多切點西紅柿。這道菜只有湯和面才好吃，需要加點水，勾芡。