吉士粉對人體的危害是什麽？

吉士粉對身體沒有危害的。市面上很多食品都含有或多或少的食品防腐劑，但是吉士粉是沒有含有防腐劑，所以對人體是沒有危害的。

吉士粉雖然對人體沒什麽危害，但是吉士粉經常食用也是不利於我們健康的，因為吉士粉含有很多香精和各種添加劑。吉士粉畢竟不是純天然的，所以不適宜長期食用，特別是壹些氣虛體質以及陽虛體質和陰虛體質等多病體弱者更是不適宜食用。

吉士粉可用於制作卡士達醬、奶黃餡、起司蛋糕及其它各種軟、香、滑的冷熱甜點之中（如蛋糕、蛋卷、包餡、面包、水果餡餅、夾餅、布甸、撻類等糕點中），主要取其特殊的香氣和味道。

常見的吉士粉有奶味吉士粉，普通吉士粉，即溶吉士粉等。吉士粉需要加水後加熱到澱粉的糊化溫度(60-70℃)，然後冷卻方可使用，過程較繁瑣。