成分列表:
1.需要準備中等大小的紫薯,普通面粉,鹽,糖,酵母,牛奶。
2.可以加壹打葡萄幹調味。
就生產步驟而言:
1.紫薯去皮切片,加水少許(約5ml),蓋上微波爐咬5分鐘,然後用勺子壓成糊狀。
2.將牛奶加熱至溫熱狀態,將所有原料(紫薯、面粉、鹽、糖、酵母、牛奶)投入面包機,開始“發酵”程序。
3.面團需要揉和排氣。
4.用小螺絲刀把面團揉成手掌大小的面團。邊緣越薄越好,水平不好也沒關系。最終的玫瑰會更加自然。
5.用五塊皮排成壹行,中間用筷子按壹個記號,卷得松壹點,中間切開,變成兩朵玫瑰花,花芯裏放壹顆葡萄幹。
6.將準備好的玫瑰花放在溫暖的地方,再發酵20分鐘。
7.放入蒸鍋,用冷水蒸15分鐘,關火3分鐘,然後取出。
以上步驟僅供參考,建議根據個人口味適當調整。