半根蔥花
50克面粉
石油15克
適量的鹽
八角亮亮
千層香脆蔥花餅怎麽做?
不需要在面團裏放鹽和泡打粉,壹點溫水泡在面團裏。
熱油裏放兩個八角,加壹點蔥花。蔥花變色後,取出八角。拿壹個碗,加兩勺面粉。將熱油倒入碗中,攪拌均勻。糕點準備好了。
把準備好的面點鋪在卷好的餅上,撒上蔥花和鹽,喜歡吃辣椒味的可以放點辣椒面。
將蛋糕折成扇形,然後卷起來壓平。
用搟面杖搟幾下,不要太薄。
熱鍋裏放壹點花生油,把餅放在鍋裏,用小火把烤熟。我用的鍋是既能吃火鍋又能做電餅鐺的鍋。
看到餅的顏色變黃,再用中火上下翻動,蓋上蓋子,10分鐘後就可以熟了。
蔥花的香味大大增加了人們的食欲
這是味道,媽媽的味道。