河蚌可以吃。
它的營養非常豐富，具體如下:1。河蚌的肉含有豐富的蛋白質和鐵，可以緩解貧血，增強營養，提高免疫力。2.河蚌的肉中也含有豐富的磷，因此食用河蚌可以促進身體的生長，幫助修復器官和組織。因為它含有大量的鈣，可以促進骨骼的生長發育。雖然貽貝肉營養豐富，但是吃的時候還是要註意煮到全熟，因為河蚌肉會含有大量的寄生蟲。如果食用未熟的河蚌肉，可能會引起腹瀉、腹痛等癥狀。另外，河蚌肉是酸性食物，如果和堿性食物壹起吃，中和河蚌肉的酸性，河蚌肉的營養可以更好地被人體吸收。
該豐富的營養價值也是豐富的，其中蛋白質和鈣類物質的含量會更多，可以起到補鈣的作用，尤其是對兒童或老人來說，會有更多的健康益處，不會給人體健康帶來危害。