工具/材料土豆西蘭花、青椒、辣椒蝦、八角、香葉、幹辣椒、黃酒、醬油鹽
01西蘭花切成小花，用鹽水浸泡10分鐘，洗凈焯壹下撈出。
土豆去皮，洗凈切片，然後洗掉表面的澱粉，放在盤子裏備用。
辣椒洗凈，切塊。
將豬肉洗凈，切成塊。
準備調料:大料、花椒、幹辣椒、香葉。
鍋燒熱，放入適量油，油熱後放入肉片翻炒。
豬肉炒好後，將幹辣椒、大料、花椒、香葉放入鍋中炒香。
鍋裏的土豆翻炒，小火以免粘鍋。
將蝦放入鍋中翻炒幾下，直至蝦變色。
09辣椒在鍋裏炸，直到切掉為止。
10焯水的西蘭花放入鍋中翻炒，加入少許鹽調味。
11黃酒和醬油調成汁，然後倒入鍋中翻炒。
12大火翻炒，收汁，裝盤。