鮑魚果是壹種幹果，看起來非常像鮑魚，因而得名，中文名巴西栗、巴西堅果、巴西果、鮑魚果。要求高溫高濕的氣候和深厚而排水良好的土壤。用種子繁殖，10-15年開始結果，果實14月成熟，落地後收集。成年樹每株產果100——300個。種子不耐貯。
鮑魚果味道清香濃郁，松脆香酥，營養豐富，果仁中除含有蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素外，維生素B1、維生素B2、維生素E含量也非常豐富，並且果仁中還含有人體所需的8種氨基酸，其中鈣、磷、鐵含量也高於其他堅果，最重要的是，鮑魚果中的鎂、硒含量遠高於壹般食品。長期食用鮑魚果不僅可以健腦，還可以防止大腦衰老，對體弱、病後虛弱、易饑餓的人都有很好的補養作用。