生菜炒兔肉怎麽做？

生菜是壹種常見的蔬菜，可以搭配很多食材。比如生菜燒兔肉，就是壹種營養健康的搭配。應該怎麽做？然後可以參考介紹的具體制作步驟。

壹、原材料:

兔(前半只)、生菜2-3棵、郫縣豆瓣、幹辣椒、花椒、八角、山奈、桂皮、砂仁、草果、姜、蔥、蒜、食用油、鹽、味精。

二、實踐:

1.鍋裏燒熱食用油(多壹點)後，放入適量郫縣豆瓣(視麻辣程度而定)，中火翻炒1-2分鐘，直到聽到豆瓣的香味；

2.加入幹辣椒、花椒、八角、萆薢、桂皮、豆蔻、草果，繼續快速翻炒約65438±0分鐘；

3.倒入切好的兔肉丁、適量的姜、蔥、蒜、鹽，翻炒3-5分鐘至水幹，再加入開水，燜約10分鐘；

4.將萵筍片由大到小，由下到上鋪好(也就是最後放嫩竹筍)，鋪在兔肉上，蓋好煮熟；

5.不要隨意翻，以免青筍變黃，大概5-10分鐘。水分基本幹透後，將兔肉和生菜翻炒，調勻；

6、加入少量味精，即可出鍋！