生產流程:
1.先準備壹些黃瓜，清洗幹凈，然後切去尾部，切成帶皮大小均勻的條狀。
2.準備壹個大碗，將切好的黃瓜條放入大碗中，然後加入適量的食用鹽，用手均勻的抓住黃瓜，然後讓黃瓜靜置腌制壹個小時左右，這樣可以有效的擠出黃瓜中的水分。
3.準備壹個平底鍋，將壹碗醬油倒入鍋中，然後加入適量白糖，將醬油煮沸。等鍋裏的白糖差不多化了，再倒進碗裏，晾涼了再用。
4.準備幾個小米椒，清洗幹凈，然後切成小塊，再準備壹個姜，切成塊，準備幾個蒜籽，切成塊，放在碗裏備用。
5.取出腌黃瓜，擠出水分放入大碗中，然後倒入醬油，加入小米、蒜、姜，再加入少許雞精，攪拌均勻。
6.鍋裏的油燒熱，放入少量花椒，花椒炸好後晾涼，再倒入黃瓜。用筷子攪拌均勻，然後密封放入冰箱冷藏三四天再食用。